たけのこ とぎ汁 圧力 鍋. 2 たけのこの根元を薄く切り、穂先を3～4センチほど斜めに切ります。 鍋に入りやすいように半分に切ります。 3 たけの. 圧力鍋に入る大きさになるまで、先端を切り落としてもokです。 皮をむいてから茹でても大丈夫ですよ。 たけのこと米のとぎ汁を圧力鍋に入れます。 米のとぎ汁は、たけのこが浸かるくらいを目安に。 （米のとぎ汁がなければ、お米を大さじ1くらい入れてくださいね） ※この時、最大調理量（鍋の容量の2/3）を超えないように注意してください。 ふたを閉め.
基本】たけのこの下茹で方法（圧力鍋使用） | My Favorite Things ～料理とカメラと素敵な仲間～ from ameblo.jp
圧力鍋であく抜きの仕方 米のとぎ汁、お米一掴みが用意出来たら、たけのこを調理していきましょう。 【手順】 ①たけのこの穂先10cmぐらいを斜めに切り落とします。 ②火が通りやすいように、縦に切れ目を入れます。 ③皮を剥き、縦半分に切ります。 ④圧力鍋にたけのこを入れ、米のとぎ汁か水をたけのこが浸るほど入れます。 水の場合、お米を一掴み入れます. 作り方 1 たけのこを洗い、簡単に取れてしまう皮だけを剥く。 下の汚れがひどければ、切り落とす。 2 先端を斜めに切り落とし、たけのこの背に一本切り込みを入れる。 3 圧. たけのこ 2本 米のとぎ汁 適量 鷹の爪 2本 作り方 1 筍は皮付きのまま洗い、先端を斜めにカットし、縦に切り目を入れる。 2 圧力鍋に筍を入れ、筍がかぶるくらいに米のとぎ汁を入れ、鷹の爪も2本入れる。 3 圧力鍋を火にかけ、沸騰後弱火にして7分。 火をとめてそのまま、冷めるまで置いておく。 4 冷めたら皮をむき、水洗いする。 保存は水につけて冷蔵庫へ。.
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作り方 1 たけのこを洗い、簡単に取れてしまう皮だけを剥く。 下の汚れがひどければ、切り落とす。 2 先端を斜めに切り落とし、たけのこの背に一本切り込みを入れる。 3 圧. 重曹やとぎ汁を使用する場合と同じ要領で、鍋のかわりに圧力鍋を火にかけて加圧し、 15～20分ほど 茹でればできあがり、後はそのまま冷まします。 あく抜きをした後のたけのこの保存方法は？ たけのこは新鮮さが一番です。 たけのこの保存方法はこちらをご覧ください。 ⇒ たけのこの保存は常温？ あく抜き後？ 冷蔵や冷凍も可能？ 塩漬けはどうするの？ まと. 1） たけのこは穂先を切り落とし、包丁で切り込みを入れておきます。 たけのこが大きくてお鍋に入りきらない時は、入るように縦半分にカットしてもokです。 2） 圧力鍋にたけのこを入れて、圧力鍋の容量の2/3（最大調理量）のところまでお米のとぎ汁を加えます。 お米のとぎ汁がない場合は、水に、（もったいないけど）米を大さじ1くらい入れてください。. 作り方 1 たけのこを洗い、簡単に取れてしまう皮だけを剥く。 下の汚れがひどければ、切り落とす。 2 先端を斜めに切り落とし、たけのこの背に一本切り込みを入れる。 3 圧.
